Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Zutaten:
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1 Piroggenteig
- siehe Basisrezept
800 g Sauerkraut
60 g Butter; o. Schmalz
1 mittlere Zwiebel
Pfeffer
Salz
Semmelmehl
Speck; ausgelassen
Pilze; gekocht

Zubereitung:
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Das Sauerkraut wird feingehackt in Butter (o. Schmalz) geschmort. Dazu
kommen gebratene Zwiebel, Pfeffer, Salz und etwas Semmelmehl.
Man kann auch gekochte feingehackte getrocknete Pilze dazutun.
Weiter: siehe Basisrezept
Zu Piroggen mit Sauerkrautfüllung serviert man ausgelassenen Speck.
  Menge: 4

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