Pilztoast

Pilztoast

Zutaten:
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500 g Champignons
250 g Austernpilze
2 Zwiebeln
3 El. Öl
300 g Schmand
-Salz und Pfeffer
Basilikum; gehackt
4 Scheibe Roggentoastbrot

Zubereitung:
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  Champignons, putzen, vierteln. Austernpilze putzen, kleinschneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze in Öl braun braten, Zwiebeln
zugeben, glasig dünsten. Schmand unterrühren, cremig einkochen
lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterrühren.
Roggentoastbrot toasten, Pilze darauf verteilen.
  Pro Portion ca. 315 kcal/1320 kJ.

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