Philadelphia-Torte VIII

Philadelphia-Torte VIII

Zutaten:
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250 g Mascarpone
200 g Philadelphia
1 Zitrone
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Götterspeise Zitrone (kalt gerührt)
100 g Zucker
500 g Sahne
300 g Löffelbiskuits
150 g Butter

Zubereitung:
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  Die Löffelbiskuits in eine Gefriertüte geben und mit einem Nudelholz
fein zerkleinern. Die Krümel mit der Butter vermengen. Eine
Springform einfetten, den Teig auf dem Boden verteilen und mit der
Hand andrücken.
  Die Götterspeise mit einer Tasse kaltem Wasser anrühren und ca. 10
Minuten quellen lassen.
  Den Philadelphia, Mascarpone, Saft der Zitrone, Zucker, Vanillezucker
und die Götterspeise in einer Schüssel gut verrühren. Die Sahne steif
schlagen und unterziehen.
  Die Creme auf dem Boden gleichmässig verteilen und über Nacht in den
Kühlschrank stellen.
  Vor dem Servieren die Torte mit zerkrümelten Löffelbiskuits bestreuen
und eventuell mit Kiwi-Stückchen beliebig garnieren.
  Viel Spass beim Ausprobieren wünscht Michelle

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