Paprika-Tomaten-Soße I

Paprika-Tomaten-Soße I

Zutaten:
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1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
1 Dose Tomaten (480g)
1/2 Tl Majoran
1/2 Tl Thymian
1/2 Tl Oregano
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
200 g Cabanossi
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung:
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  Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. In heißem Olivenöl
andünsten. Tomaten mit dem Saft zugeben. Majoran, Thymian und Oregano
einrühren und die Soße 10 Minuten garen. Paprika (400g) würfeln und mit in
Scheiben geschnittener Cabanossi zugeben. Weitere 10 Minuten garen. Mit Salz,
Pfeffer und Zucker würzen.
  Paßt zu Penne oder Muschelnudeln.

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