Ostschweizer Fondue

Ostschweizer Fondue

Zutaten:
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1 Knoblauchzehe
200 g Appenzeller
200 g Emmentaler
1/4 l Apfelwein
1 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Speisestärke
200 g Vacherin   Fondue
4 cl Kirschwasser

Zubereitung:
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  Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den
Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.


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