Ostschweizer Fondue Zutaten: ==================== 1 Knoblauchzehe 200 g Appenzeller 200 g Emmentaler 1/4 l Apfelwein 1 Tl. Zitronensaft 2 Tl. Speisestärke 200 g Vacherin Fondue 4 cl Kirschwasser Zubereitung: ==================== Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.