Orangenkaffee

Orangenkaffee

Zutaten:
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50 g Bohnenkaffee
400 ml Wasser
300 ml Orangensaft
50 ml Herber Wodka
4 Eigelb
40 g Zucker
Vanille; nach Geschmack

Zubereitung:
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  Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspülen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen und den
Behälter für 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend abseihen.
  Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig rühren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verrühren, dann
abkühlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kühl servieren.

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