Orangencreme III

Orangencreme III

Zutaten:
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2 Eiweiß
2 Eigelb
250 g Mascarpone
1 EL brauner Zucker
1 Orange (abgeriebene Schale von)
1 Orange (Saft von)
4 bis 5 EL Orangenlikör
12 Löffelbiskuits
75 g Mandelblättchen

Zubereitung:
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  Eiweiß steif schlagen.
  Eigelb mit Mascarpone und Zucker cremig rühren, Eischnee und
Orangenschale unterheben.
  Orangensaft mit Likör mischen, Biskuits damit beträufeln. Biskuits
und Creme in eine Schüssel schichten.
  Mandeln in der trockenen Pfanne rösten und über die Creme streuen.

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