Oliven in Speck

Oliven in Speck

Zutaten:
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12 kleine Scheiben Speck,
- durchwachsen;   10 g
12 Grüne Oliven, gefüllt
- mit Mandeln
12 Grüne Oliven, gefüllt
- mit Paprika
1/2 Tl. Basilikum, getrocknet
4 Salatblätter

Zubereitung:
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  Speckscheiben quer halbieren. Oliven abtropfen lassen. Jede Olive mit
Speck umwickeln. Basilikum drüberstreuen. Grillrost mit Alufolie
bespannen. Oliven in Speck drauflegen. Unter den vorgeheizten Grill
schieben. Von jeder Seite 2 Minuten grillen. Rausnehmen. Auf einer mit
gewaschenen, abgetropften Salatblättern ausgelegte Platte anrichten.
Sofort servieren.
Das Ganze reicht man als Cocktailhappen oder mit geröstetem Toastbrot
als Vorspeise.

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