Okras gedünstet mit Grilltomaten

Okras gedünstet mit Grilltomaten

Zutaten:
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400 g Okras
1 Lorbeerblatt
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
3 El. Öl
schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
4 Tomaten

Zubereitung:
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  Okras putzen, waschen, halbieren und in Wasser mit Lorbeerblatt,
Zitronensaft und Salz 10 Minuten kochen. Abgiessen, abschrecken.
  Öl erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer
würzen. Eine gehackte Knoblauchzehe über das Gemüse streuen. Die
Tomaten kreuzweise einschneiden, grillen. Okragemüse mit den mit Salz
und Pfeffer gewürzten Tomaten anrichten.

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