Obstsalat mit Sanddorn-Kefir

Obstsalat mit Sanddorn-Kefir

Zutaten:
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500 g Erdbeeren
250 g Aprikosen
3 Kiwis
3 El. Sanddornsaft mit Honig
-- nach Belieben etwas mehr
250 g Kefir
30 g Pistazienkerne

Zubereitung:
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  Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls
waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in
Scheiben schneiden. Die Früchte auf Portionstellern anrichten. Für
die Sosse den Sanddornsaft mit dem Kefir verrühren. Die Sosse über die
Früchte geben, Pistazienkerne darüber streuen.
  Pro Portion ca. 163 kcal/686 kJ.

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