Obatzte

Obatzte

Zutaten:
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500 g reifer (!) Camembert
250 g Frischkäse Doppelrahmstufe
(Exquisa, o, ä.)
80 g Butter
(bei Zimmertemperatur weich werden lassen)
2 kleine gehackte Zwiebeln
Paprikapulver, mild
(nicht zu sparsam damit umgehen)
Pfeffer
Salz
3 El. Bier

Zubereitung:
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Camembert in kleine Würfel schneiden und gründlich mit den restlichen
Zutaten vermengen. Die 3 Esslöffel Bier zum Schluss einrühren.
Das ganze dann einen bei Zimmertemp. ca. einen halben Tag ziehen lassen
und ungekühlt mit Zwiebelringen servieren.
  Dieser angemachte Camembert schmeckt phantastisch mit
frischem, dunklen Brot zu einem kühlen Pils.

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