Nusskuchen III

Nusskuchen III

Zutaten:
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200 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier
1 Pk. Vanillinzucker
1 Spur Salz
2 El. Weinbrand
250 g Mehl
3 Tl. Backpulver
50 g Raspelschokolade
125 g Haselnüsse, gemahlen
Semmelmehl für die Form
1 Pk. Dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:
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  Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillin, Salz und
Weinbrand dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach
unterrühren. Zum Schluss Raspelschokolade und Nüsse unterheben. Eine
Kastenform (Länge 26 cm) ausfetten und mit Semmelmehl ausbröseln. Den
Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Ofen backen. Den abgekühlten
Kuchen mit erwärmter Kuchenglasur überziehen. Mit kandierten Früchten
garnieren. Backzeit: ca. 60 Min.
E-Herd: 175  C
Gas: Stufe 2

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