Nusslaiberl

Nusslaiberl

Zutaten:
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3 Eier
500 g Farinzucker (brauner Zucker)
500 g Walnüsse
Oblaten von 4 cm Durchmesser

Zubereitung:
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  Die Eier in einer Schüssel mit dem Farinzucker schaumig schlagen.
Geriebene Walnüsse darunterheben. Die Oblaten in gleichmässigen
Abständen auf ein Backblech legen. Aus dem Teig walnussgrosse Kugeln
formen. Je eine Teigkugel auf die Mitte einer Oblate setzen. Das
Blech in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben und die
Nusslaiberl in ca. 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

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