Nürnberger Bratwurstschüssel

Nürnberger Bratwurstschüssel

Zutaten:
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500 g rohes Sauerkraut
100 g Zwiebelwürfel
200 g Apfelscheiben
200 g rohe Kartoffelscheiben
1/4 l Weißwein
Salz
Essig
Zucker
Kümmel
4 - 6 rohe Bratwürste

Zubereitung:
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  Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen,
mit Weißwein übergießen und mit Salz, Essig, Zucker, Kümmel würzen.
  Auf den Boden des gewässerten Römertopfes 2 Paar Bratwürste legen,
das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwürste darauf
legen.
  Garzeit ca. 120 min. bei 250 C.

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