Nudeln mit Käsesauce Zutaten: ==================== breite Nudeln etwas Butter gekochter Schinken Knoblauch 250 ml Sahne Käse (2/3 Emmentaler 1/3 Roquefort oder Gorgonzola) Salz Muskatnuss Zubereitung: ==================== Nudeln kochen, währenddessen in einem kleinen Topf etwas Butter erhitzen, Schinken und Knoblauch kurz(!) schmurgeln; Sahne dazu geben. Wenn die heiss ist, geriebenen Käse dazu, mit Salz und viel frischgeriebener Muskatnuss würzen.