Nudelauflauf mit Gemüse

Nudelauflauf mit Gemüse

Zutaten:
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375 g Nudeln; Spiralen
500 g Rosenkohl
500 g Brechbohnen
100 g Frischkäse; 70% Fett i.T.
200 ml Vollmilch
100 g Hartkäse; gerieben
3 Eier
-Pfeffer und Salz
1 Bd. Petersilie

Zubereitung:
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  Nudeln in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Gemüse auftauen, bzw. bei
Frischgemüse kurz blanchieren. Nudeln und Gemüse mischen und in eine
Auflaufform geben.
  Frischkäse mit Milch und Eiern verquirlen, Petersilie hacken (etwas zum
Verzieren zurückbehalten). Zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über den Auflauf geben. Den geriebenen Hartkäse darüberstreuen und im
Backofen (E-Herd 200  C) 30-40 Minuten backen. Mit der restlichen
Petersilie garnieren.

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