Negerkuchen

Negerkuchen

Zutaten:
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2 Eier
2 Tassen Zucker
200 g Margarine
2 Tassen Joghurt oder saure Sahne
4 El. Kakao
4 Tassen Mehl
Saft einer Zitrone
2 Tl. Natron
1 Prise Zimt

Zubereitung:
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  Rührkuchen, Margarine mit Zucker verrühren, dann abwechselnd
Eier oder Joghurt (1 Tasse) und Mehl dazurühren. Kakao durch
ein Sieb und unterrühren. Das Natron in einer Tasse Joghurt
anrühren und dazugeben. Als Blechkuchen backen und mit
Zuckerglasur oder Staubzucker bepinseln/bestreuen.

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