Mutzen Zutaten: ==================== 1 Brandteig; siehe Brandteigbasisrezept Zubereitung: ==================== Ofen auf 200 Grad vorwärmen. Blech sehr gut einfetten oder mit gefettetem Backpapier arbeiten. Den Teig mit einem Teelöffel abstechen, mit dem Finger aufs Blech streifen: so bekommen sie ihre mondartige Form. 10 Minuten backen. Mit Zucker bestreuen falls zum Tee, im Gewürzsalz gewälzt falls zum Sekt oder Champagner. Portionen: 30 Mutzen