Mousse au chocolat (weiss)

Mousse au chocolat (weiss)

Zutaten:
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200 g weisse Schokolade
50 g Zucker
3 p.Port. Eigelb
50 g Minzlikör oder Grand Manier
500 g Schlagsahne
3 ea Eiweiss

Zubereitung:
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Die Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren; weisse Schokolade u
Likör schmelzen. Eiermasse zugeben und das mit dem Zuckerrest geschlagene Ei
weiss unterheben, ebenso die Schlagsahne.
Das ganze in Gläser füllen und mit geraspelter Schokolade (weiss oder
schwarz) und einem Minzblatt oder frischen Früchten verzieren.

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