Mousse au chocolat, einfach

Mousse au chocolat, einfach

Zutaten:
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3 große Riegel Backschokolade
3 Eier
3 El. Zucker
3 El. Schlagrahm

Zubereitung:
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  Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
  Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei-
weiß sehr steif schlagen und unterziehen.
  Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.

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