Mousse au Chocolat VIII Zutaten: ==================== 125 g Zartbitterschokolade 60 g Butter 30 g Puderzucker 1 El. Kirschwasser 3 Eier Zubereitung: ==================== Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen. Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen. Eischnee unterheben und kalt stellen.