Mokka-Eis

Mokka-Eis

Zutaten:
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1/4 l süsse Sahne
75 g Zucker
3 Eigelb
3 Tl. Pulverkaffee
4 El. Milch

Zubereitung:
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  Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den in der Milch aufgelösten
Pulverkaffee nach und nach dazugeben, die Flüssigkeit vorsichtig
mit der steifgeschlagenen Sahne vermischen. In die Eisschale füllen,
im Eisfach des Kühlschranks bei höchster Kältestufe in etwa
2 Stunden gefrieren lassen, mit beliebiger Garnitur zu Tisch geben.

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