Möhrenrisotto Zutaten: ==================== 1 Zwiebel 750 g Möhren 250 g Naturreis 1 Dose Safran; (Döschen) 1 Tl. Curry 1/2 l Gemüsebrühe 1 Bd. Petersilie 50 g Kürbiskerne Zubereitung: ==================== Zwiebel würfeln, andünsten, Möhren schälen, in Stifte schneiden, Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, 15-20 Min. garen. Petersilie, Kürbiskerne hacken, drübergeben. * pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ *