Minzechutney

Minzechutney

Zutaten:
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50 g Minzeblätter, gewaschen
50 g Tamarindensaft
2 El. Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen
2 Cm Ingwerwurzel
3 Grüne Chilischoten

Zubereitung:
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/Mmmmm
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Zucker
- Vegetarisches aus Indien
- ausprobiert und adaptiert
- von Diana Drossel
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Zu gebratenen Speisen
servieren. In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im
Kühlschrank aufbewahrt werden.

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