Melonensuppe IV

Melonensuppe IV

Zutaten:
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250 g Zartes Hühnerfleisch
250 g Melone oder Gurken
1 l Klare Suppe
1 Tl. Salz
2 l frischen Ingwer
1 tb Soja-Sauce

Zubereitung:
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  Entnommen: Chinesische Küche von Richard C. Moore, Prisma-Verlag,
Gütersloh.
  Die Melone würfeln, das Hühnerfleisch ebenfalls. Den Ingwer fein hacken.
Klare Suppe aufkochen, Fleisch- und Fruchtwürfel hineingeben, auf
kleinster Flame 10 Minuten köcheln. Den Ingwer zugeben, noch 2 Minuten
köcheln. Soja-Sauce zufügen, Salzen abschmecken.

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