Melonen-Basilikum-Bowle

Melonen-Basilikum-Bowle

Zutaten:
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1 Süsse Melone, reif
4 Bd. Basilikum
7 dl Weisswein
7 dl Champagner, demi-sec
1 dl Weisser Rum

Zubereitung:
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  Melone halbieren, entkernen, mit dem Kugelausstecher aushöhlen. Die
Kugeln in eine Bowleschüssel geben. Die Hälfte vom Basilikum gut
waschen, in die Schüssel geben und Weisswein - gut gekühlt -
dazugiessen. An einem kühlen Ort ein paar Stunden ziehen lassen.
  Basilikum entfernen. Rest des Basilikums sehr fein hacken, in die
Schüssel geben, Champagner - gut gekühlt - und Rum zugiessen,
umrühren und sofort servieren.

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