Melonensalat II

Melonensalat II

Zutaten:
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2 Honigmelonen
6 El. Rum
4 El. Weinessig
; Salz
; Pfeffer
; Zucker
1 El. Öl
125 g Perlzwiebeln
250 g Tomaten; geachtelt
250 g milder roher Schinken

Zubereitung:
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  Rum, Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl zur Soße verrühren.
  Melone schälen und in Würfel schneiden. Mit der Soße übergießen.
  Den rohen Schinken in Streifen schneiden. Mit den Perlzwiebeln und den
geachtelten Tomaten zur Melone geben und alles zu einem Salat vermengen.
  Kühl stellen.

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