Mascarpone-Eis Zutaten: ==================== 250 g Mascarpone 2 Eigelb 2 Tl. Vanillezucker 100 ml Mandellik"or 200 ml Schlagsahne 2 El. Kakaopulver Zubereitung: ==================== Alle Zutaten bis auf die Sahne mischen. Sahne halbsteif schlagen und unterziehen. Und ab damit in die Eismaschine. Viele Rezepte lassen sich übrigens "verbessern", wenn man die Sahne durch Mascarpone ersetzt (natürlich nicht bei obigem Rezept!).