Marinierte Feigen mit Creme de la Gruy re

Marinierte Feigen mit Creme de la Gruy re

Zutaten:
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4 Frische Feigen
2 El. Puderzucker
6 El. Marsala
2 1/2 dl Creme de la Gruy re; (*)
2 El. Birnendicksaft
Zitronenaroma

Zubereitung:
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  (*) Creme de la Gruy re: eine in der Schweiz sehr bekannte Sorte
Doppelrahm, sehr dick
  Feigen waschen und trockentupfen (falls nötig, harte Hautstellen
entfernen), dann halbieren. Mit Puderzucker bestreuen, mit Marsala
beträufeln und ein paar Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen,
dabei regelmässig mit dem Marsala begiessen.
  Die Creme de la Gruy re, Birnendicksaft und Zitronenaroma verrühren
und zu den Feigen servieren.

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