Marinade für Pferdegrilladen Zutaten: ==================== 1 dl Rotweinessig 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Spur Majoran 1 Spur Pfeffer schwarz 3 El. Olivenöl 10 g Kokosfett 50 g Senf mild Zubereitung: ==================== Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.