Marinade (Würzig)

Marinade (Würzig)

Zutaten:
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1 1/2 dl Weissweinessig
1 1/2 dl Trockener Weisswein
1 grosse Zwiebel
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
6 Schwarze Pfefferkörner
-Salz

Zubereitung:
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  Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und
Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Das
Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begiessen und
ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu
mit einem Holzlöffel wenden.

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