Makrelensalat mit Meerrettichsoße

Makrelensalat mit Meerrettichsoße

Zutaten:
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1 Kopf Eisbergsalat
1 Gemüsezwiebel
250 g Tomaten
200 g geräucherte Makrelenfilets in Öl
Soße
125 g Cr me fra che
150 g Joghurt
3 Tl. geriebener Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker
1 El. gehackte Petersilie

Zubereitung:
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  Salat in Streifen, Zwiebel in feine Ringe, Tomaten in Würfel
schneiden. Makrelenfilets abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
  Für die Soße Cr me fra che mit Joghurt und Meerrettich verrühren,
mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie unterrühren und
mit den Salatzutaten mischen.

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