Maisplätzchen

Maisplätzchen

Zutaten:
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1 kl. Ds. Maiskörner (425g)
100 g Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung:
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  Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen
Portionen in heißes(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales Öl) . Wie
der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5cm Durchmesser,
grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P.
Häberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal,
daß der Mais aus der Dose kommt.

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