Maisbrot (Namibia) Zutaten: ==================== 200 g Maismehl 600 g Weizenmehl 1 Pk. Trockenhefe ;Salz 1 Spur ;Zucker 50 g Butter 1 Ei 2 dl Milch Zubereitung: ==================== Alle trockenen Zutaten mischen, mit Butter vermengen. Ei und Milch vermischen und dazugeben. Teig von Hand gut kneten und so lange Milch zugeben bis ein fester Teig entsteht (wie Brotteig). 2 Stunden ruhen lassen. Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen.