Lindenblütenessig

Lindenblütenessig

Zutaten:
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3 l Obstessig
1 grosse Handvoll Lindenblüten
-- frisch
120 g Bienenhonig
3 Zitrone
-- Schale dünn abgeschält

Zubereitung:
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  Den Obstessig aufkochen und heiss über die Lindenblüten giessen.
  Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und
alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen.
  Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.


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