Limburger Käsetöpfchen

Limburger Käsetöpfchen

Zutaten:
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100 g Butter
100 g Quark
2 El. Saure Sahne
200 g Limburger Käse; weich
2 El. Schnittlauchröllchen
; schwarzer Pfeffer
; evtl. Salz

Zubereitung:
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  Die Butter 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen,
damit sie sich leichter verarbeiten lässt. Die Butter in kleine Stücke
schneiden, in eine Schüssel geben und cremig rühren. Den Quark und
die saure Sahne ebenfalls unterrühren.
  Den Käse zerschneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Mit den
Schnittlauchröllchen unter die Buttermischung rühren. Mit Pfeffer
würzen und evtl. noch etwas salzen.
  Die Käsecreme in ein Steinguttöpfchen füllen und in den Kühlschrank
stellen. 30 Minuten vor dem servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

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