Leichte Beeren-Bowle

Leichte Beeren-Bowle

Zutaten:
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250 g Himbeeren
250 g Brombeeren
1 Zitrone, unbehandelt
4 cl Cassis (Johannisbeerlikör)
11/16 l Weisswein, trocken
11/16 l Tonic-Water

Zubereitung:
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  Himbeeren und Brombeeren verlesen, vorsichtig wachen, abtropfen lassen und
in ein Bowlengefäss geben.
  Zitrone heiss waschen, die Schale mit einem Sparschäler abschneiden. Saft
auspressen. Cassis und Zitronensaft zu den Beeren geben und 30 Minuten
ziehen lassen.
  Dann mit gekühltem Wein und Tonic auffüllen. Mit der Zitronenschale
garnieren.

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