Tapenade (zu bebuttertem Brot)

Tapenade (zu bebuttertem Brot)

Zutaten:
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2 El. Kapern; abgetropft
5 Sardellenfilets
200 g Schwarze Oliven; entkernt
-- und gut abgetropft
4 El. Olivenöl
2 El. Cognac

Zubereitung:
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  Kapern, Sardellen und Oliven 'fein' pürieren (ob relativ grob oder
fein: Geschmackfrage).
  Cognac einrühren, Öl langsam unter stetigem Rühren zugeben (Menge
je nach gewünschter Konsistenz eventuell anpassen).
  Zu bebutterten Brotscheiben servieren.

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