Süsse Topfennockerln

Süsse Topfennockerln

Zutaten:
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60 g Butter
75 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Eier
250 g Quark
2 cl Rum
120 g Mehl
2 El. Zucker
1/4 l Milch

Zubereitung:
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  Butter, Zucker mit Vanillezucker schaumig rühren, die Eier nach und
nach dazugeben, den Quark und den Rum einrühren und zum Schluss das
Mehl dazugeben.
  Mit einem Esslöffel Nockerln abstechen und in kochender, gesüsster
Milch ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  Dazu passt frisches Fruchtmark, wie Erdbeer-, Himbeer- oder
Heidelbeermark.

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