Spinattaschen II

Spinattaschen II

Zutaten:
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1 Pckg. Blätterteig (Tk)
1 Pckg. Blattspinat (Tk) oder
gleiche Menge frisch zubereitet
1 handgroßes Stück Schafskäse
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Lege den Blattspinat in einen Kochtopf und laß ihn langsam auf dem
Herd auftauen (zu schnell: kann anbrennen!)
  Nimm währenddessen schon mal den Blätterteig aus der Packung und lege
alle Scheiben nebeneinander auf den Küchentisch.
  Ist der Spinat aufgetaut, fügst du die kleingeschnittenen Zwiebeln,
Knoblauch, den gewürfelten Käse hinzu und schmecktst mit Salz u.
Pfeffer ab. Alles gut durchrühren, ein paar Minuten auf dem Herd
lassen. Je nach Größe deiner Blätterteigscheiben gibst du auf die
Hälfte der Blätterteigscheiben 1-4 Eßlöffel des Spinatgemisches und
deckst das ganze mit einer zweiten Scheibe zu. Am Rand gut zudrücken
und umklappen, damit nichts herauslaufen kann.
  Nun das alles in den Ofen, den du bei ca. 200 Grad vorgeheizt hast und
so lange backen, bis die Teile aufgegangen und mittelbraun sind.
  Gelingt immer, geht schnell und schmeckt phantastisch!

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