Spinatsuppe mit Räucherlachs

Spinatsuppe mit Räucherlachs

Zutaten:
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50 g Speck
2 feingehackte kleine Zwiebeln
3/4 l Milch
3 geriebene Zwiebackscheiben
1 Paket tiefgefrorener Spinat
Salz
Pfeffer
Muskat
100 g Räucherlachs

Zubereitung:
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  Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in
Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat
zugeben.
  Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und würzen. Zuletzt den
Rauchlachs einrühren.

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