Spinat-Souffl II Zutaten: ==================== 1 x Grundrezept Souffl 300 g TK oder 500 g Frischer Spinat Zubereitung: ==================== Für ein Spinat-Souffl eine Packung (300 g) tiefgefrorenen oder 500 g frischen Spinat, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden. Gut abtropfen lassen. Mit Muskatnuss abschmecken und mit 3 El. Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb unter die Masse heben. Menge: 4 Portionen