Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)

Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)

Zutaten:
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2 Knoblauchzehen; zerdrückt
1 Kleine Chilischote; entkernt und fein gehackt
2 El. Zucker
2 El. Zitronensaft
1/4 Tas. Reisessig
1/4 Tas. Nuoc mam; (Fischsauce aus
;dem Asian Shop)
1/4 Tas. Wasser

Zubereitung:
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  Knoblauch, Chili und Zucker in den Mörser geben und zu einer Paste
zerdrücken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser
zugeben und gut verrühren.

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