Specksoße mit Rauke I Zutaten: ==================== 100 g durchwachsener Speck 3 El Olivenöl 1 abgezogene Knoblauchzehe 1 Bund Rauke Pfeffer 50 g geriebener Parmesan Zubereitung: ==================== Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen. Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreuen. Paßt zu Farfalle und Penne.