Spaghetti mit frischen Tomaten, Oliven und Knoblauch

Spaghetti mit frischen Tomaten, Oliven und Knoblauch

Zutaten:
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350 g Spaghetti
4 grosse Tomaten; geschält und
- filetiert
2 Knoblauchzehen; feingehackt
20 Schwarze Oliven; ohne Kern,
- grob gehackt
1 Rote Peperoni
3 El. Olivenöl extra vergine
; Salz und schwarzer Pfeffer
1 Handvoll Pecorino; gerieben

Zubereitung:
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  Alle Zutaten bis auf die Spaghetti und den Käse in eine Schüssel
geben und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
  Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und
mit der Sauce vermischen. Den Pecorino darüber streuen.

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