Spaghetti Carbonara I

Spaghetti Carbonara I

Zutaten:
====================
1 große Zwiebel
1 dünne Scheibe geräucherten Speck
400 ml Cr me fra che  paisse
1 Eigelb
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
====================
  Speck fein würfeln und in etwas Fett in einer Pfanne auslassen, fein
gewürfelten Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Cr me fra che dazu
geben und bei leichter bis mittlerer Hitze ca. 5 - 6 Minuten köcheln
lassen.
  Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Vom Feuer nehmen und ein
Eigelb unterrühren.
  Pro Person ca. 100 g Spaghetti kochen.
  Tips: Mmmh

http://foxbox.dnshome.de