Spaghetti mit Walnuß-Käse-Soße

Spaghetti mit Walnuß-Käse-Soße

Zutaten:
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400 g Spaghetti
1 Zwiebel
20 g Butter
100 ml Milch
100 ml Gemüsebrühe
150 g Blauschimmelkäse
100 g Gouda
200 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
30 g geh. Walnüsse

Zubereitung:
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  Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter
andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse
zerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.

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