Soja-Essig-Sauce Zutaten: ==================== 3 El. Sojasauce 3 El. Weinessig 1 El. Ernußöl; oder 1 Tl. Sesamöl 3 El. Reiswein 2 Tl. Zucker 1 Tl. Sesamsamen 1 Pr. Salz 1 Pr. Glutamat; bei Bedarf Zubereitung: ==================== Alle Zutaten gut verrühren. Diese Sauce sollte möglichst kurz vor Geberauch in kleiner Menge hergestellt werden. Man kann den Weinessig auch durch Zitronensaft ersetzen.