Shortbread Fingers II

Shortbread Fingers II

Zutaten:
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300 g weiche Butter
200 g Zucker
1/3 Tl. Salz
500 g Mehl
1 Tasse feiner Zucker

Zubereitung:
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  Mürbeteig zubereiten und 2 Stunden kalt stellen. Teig 1 1/2 cm dick
in Grösse eines Backbleches ausrollen und drauflegen. Teigplatte mit
einer Gabel mehrmals einstechen und auf der mittleren Schiene des auf
190 C vorgeheizten Backofens 25-30 min. backen.
  Das noch heisse Shortbread mit einem scharfen Messerin Streifen von
1 1/2 x 7 cm Grösse schneiden und sofort in dem feinen Zucker wälzen.

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