Sesamstangen

Sesamstangen

Zutaten:
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240 g Dinkelvollkornmehl fein
1 Pk. Weinsteinbackpulver
1 Tl. Kräutersalz
3 El. Sonnenblumenöl kaltgepreßt
200 g Buttermilch
4 El. Sesamsamen
Fett fürs Blech

Zubereitung:
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  Dinkelmehl, Backpulver und Kräutersalz in einer Schüssel mischen. Sonnen-
blumenöl und Buttermilch zufügen und die Masse zu einem geschmeidigen Teig
kneten. Teig in 30 gleich große Stücke teilen, diese zu etwa 10 cm langen
Stangen formen, in Sesam wenden und die Kerne leicht andrücken. Die Stangen
abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf ein gefettetes
Blech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 18 Minuten backen

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